日本酒SUIGEIと泡盛ZANPA　業界初の夢の共演！『SUIGEI×ZANPA Joint collaboration event “UNITED SAKE 　ENJOYED in AMERICA”』

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2024 年11 月8 日、高知の人気日本酒ブランド「酔鯨」と泡盛「残波」による夢のコラボイベント『SUIGEI×ZANPA Joint collaboration event “UNITED S AKE ENJO YED in AMERICA”』がザ・リッツ・カールトン大阪で開催されました。

このイベントは、約1 年の準備を経て実現した特別なもので、日本酒と泡盛という日本を代表する伝統酒を世界へ発信する新たな試みです。2025 年は、大阪万博が開催される年であり、さらに文化庁が「日本酒、焼酎、泡盛の伝統的酒造り」をユネスコ世界無形文化遺産に登録する予定とされる節目の年でもあります。国内では減少傾向にある日本酒や泡盛の需要ですが、海外では関心が高まりつつあり、特に輸出量が最も多いアメリカ市場が注目されています。

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今回のイベントは「アメリカ」をテーマに設定し、アメリカ総領事館や農務省の後援を受け、アメリカ産食材を使用した特別なペアリングディナーが披露されました。会場では、来場者がエントランスを通る際、数台のカメラが待ち構え、まるでレッドカーペットを歩くスターのようにフラッシュを浴びながら入場する演出が施されました。会場全体は赤と黒を基調にしたエレガントな装飾で彩られ、非日常的で特別感あふれる空間を創出。天井を飾るチュールクロスやテーブルを飾る真紅のバラが、華やかな雰囲気を一層引き立てました。

 

ディナーでは、ザ・リッツ・カールトン大阪のシェフが腕を振るい、アメリカ産食材を活かした美食の数々を提供。それに合わせて用意された泡盛「残波」と日本酒「酔鯨」のペアリングは、業界初の試みとしてゲストを驚かせる内容となりました。両者の絶妙なハーモニーが作り出すマリアージュは、ご参加された皆様にとって忘れられない体験になりました。

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日本のお酒の魅力を世界へ広げることは、伝統酒文化の未来を守るために欠かせない使命だと私たちは感じています。このイベントのような取り組みを重ねることで、泡盛や日本酒がグローバルな市場でさらに親しまれる日を目標に今後も活動を続けてまいります。

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「残波」と「酔鯨」という異なる酒文化を代表するブランドが手を取り合い、世界に向けて発信する挑戦は、これからも続いていきます。私たちが生み出す新たな価値は、国内外の酒ファンに新しい楽しみを提供し、日本の伝統酒文化の新しい未来を切り開いてまいります。

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Sake SUIGEI and Awamori ZANPA - Industry’s first dream collaboration “SUIGEI×ZANPA Joint collaboration event “UNITED S AKE ENJO YED in AMERICA””

 

On November 8, 2024, the dream collaboration event “SUIGEI×ZANPA Joint collaboration event “UNITED SAKE ENJO YED in AMERICA” between Kochi’s popular sake brand “Suigei” and awamori “Zanpa” was held at The Ritz-Carlton Osaka. This special event was realized after about a year of preparation, and is a new attempt to share sake and awamori, two of Japan's traditional drinks, to the world.

2025 is the year when the Osaka World Expo will be held, and it is also a milestone year in which the Agency for Cultural Affairs plans to register ``traditional sake brewing of sake, shochu, and awamori'' as a UNESCO World Intangible Cultural Heritage. Although demand for sake and awamori is on the decline in Japan, interest is increasing overseas, especially in the American market, which has the largest export volume.

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The theme of this event was "America," and with the support of the U.S. Consulate General and the Department of Agriculture, a special pairing dinner using American ingredients was presented. At the venue, several cameras were waiting for visitors as they passed through the entrance, creating a scene where they were bathed in flashes as they entered the venue, making them look like stars walking on a red carpet. The entire venue was decorated with elegant red and black tones, creating an extraordinary and special space. The tulle cloth decorating the ceiling and the crimson roses decorating the tables further enhanced the gorgeous atmosphere.

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For dinner, The Ritz-Carlton, Osaka's chefs will demonstrate their skills and offer a variety of gourmet dishes that make use of American ingredients. The pairing of awamori "Zanpa" and sake "Suigei" prepared in conjunction with the event was a first for the industry and surprised the guests. The marriage created by the exquisite harmony of the two was an unforgettable experience for all who participated.

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We feel that spreading the appeal of Japanese alcohol to the world is an essential mission to protect the future of traditional sake culture. By repeating initiatives like this event, we will continue our activities with the goal of one day when awamori and sake become even more popular in the global market. ​ "Zanpa" and "Suigei", brands that represent different alcohol cultures, will join forces and continue to take on the challenge of communicating to the world. The new value we create will provide new enjoyment to sake fans both at home and abroad, and open up a new future for Japan's traditional sake culture.

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